Bihter Özdemir Dinçel, tiyatro ve dizi oyuncusu. Avrupa Yakası dizisinde Zeynep rolünü canlandırmasının ardından ünlenmiştir. 1982'de Diyarbakır'da doğan Dinçel, Ege Üniversitesi Felsefe bölümü mezunudur. İzmir Devlet Tiyatrosu'nda çalışmıştır. Daha sonra televizyona geçmiş, Avrupa Yakası'nın ardından Haneler, Geniş Aile ve Ali Ayşe'yi Seviyor gibi dizilerde rol almıştır. Ünlü tiyatro ve sinema sanatçısı Savaş Dinçel'in (1942-2007) oğlu, sahne tasarımcısı Barış Dinçel ile 2008'de evlenen Bihter Özdemir'in 2011 doğumlu Yağmur Ali adında bir oğlu vardır.