Annesi ve ablasının yanında oyuculuğa başlayan Darby Camp, onlarla beraber yerel reklamlarda yer aldılar. Darby sekiz yaşındayken, oyunculuk yeteneği onu dizi ve filmlerde oynama fırsatı yarattı. Emmy ödüllü HBO dizisi Big Little Lies'ta (2017) küstah Chloe McKenzie olarak iki sezon geçirdi. Noel Günlükleri (2018) ve Noel Günlükleri 2 (2020) filmlerinde Kurt Russell ile birlikte rol aldı. Son projesi Emily Elizabeth'i oynadığı Clifford Büyük Kırmızı Köpek (2021).