Hong Chau, Vietnam kökenli Amerikalı aktris. 1979'da Tayland'da bir Vietnamlıların kaldığı bir mülteci kampında doğan Chau, daha sonra ailesiyle birlikte Amerika'ya geldi ve New Orleans'da büyüdü. Boston Üniversitesi Sinema Çalışmaları Bölümü'nü bitirdi. Ancak öğrencilik yıllarında oynadığı bazı kısa filmler, onu kamera arkasına değil, önüne geçmeye itti ve New York'a giderek burada oyunculuk eğitimi aldı. Oynadığı çeşitli dizilerin ardından 2014 yapımı Inherent Vice'daki Jade rolü ile dikkat çekti. 2017 yapımı Alexander Payne filmi Küçülen Hayatlar'daki (Downsizing) Vietnamlı aktivist Ngoc Lan Tran rolüyle büyük takdir kazanan Chau, En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında Altın Küre'ye aday oldu.