Gaspard Ulliel, Fransız aktör ve model. 1984'te Paris'in batı banliyölerinden Boulogne-Billancourt'da doğdu. Annesi Christine defile düzenleme işiyle uğraşıyordu, babası Serge ise stilistti. 6 yaşındayken bir köpeğin saldırısına uğraması, yüzünün solunda kalıcı bir iz bırakmıştır. Saint-Denis Üniversitesi'nde Sinema okuduğu yıllarda profesyonel anlamda oyunculuk da yapmaya başladı. 2002 yapımı Yaz Kaçamakları (Embrassez qui vous voudrez) ve 2003 yapımı Yoldan Çıkanlar (Les Égarés) filmleriyle üst üste 2 yıl Umut Vaat Eden Oyuncu dalında César adaylığı kazandı. Jean-Pierre Jeunet'nin yönettiği ve Audrey Tautou, Marion Cotillard ve Jodie Foster gibi isimlerin oynadığı Kayıp Nişanlı filmindeki Manech rolüyle bu ödülü 3. adaylığında kazanmayı başardı. 2007 yapımı Hannibal Rising filminde, genç Hannibal Lecter'ı canlandırmasıyla uluslararası anlamda büyük ün kazandı. Bu film, Ulliel'in aynı zamanda ilk İngilizce filmi oldu. 2014 yapımı Saint Laurent filminde ünlü modacı Yves Saint-Laurent performansı beğeni topladı ve En İyi Erkek Oyuncu dalındaki ilk César adaylığını kazandı, Lumiére ödülünün ise sahibi oldu. 2016'da Xavier Dolan'ın Alt Tarafı Dünyanın Sonu filminde terminal kanser hastası yazar Louis-Jean'ı başarıyla canlandıran Ulliel, En İyi Erkek Oyuncu dalında César Ödülü kazandı. 2017 yapımı Eva filminde bu kez kendisine ait olmayan bir oyun sayesinde ün kazanan Bertrand karakterine hayat verdi. 2013'ten beri model Gaëlle Piétri ile birlikte olan Ulliel, 2016'da Orso adlı bir erkek çocuk babası oldu.
