Juliette Binoche, Fransız oyuncu. 1964'te Paris'te doğdu. Tiyatro yönetmeni ve heykeltıraş bir baba (Jean-Marie Binoche) ile oyuncu bir annenin (Monique Yvette Stalens) kızıdır. Kış kardeşi Marion fotoğrafçılık yapmıştır. Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique de Paris'de oyunculuk eğitimi aldı. 18 yaşına geldiğinde bağımsız bir yapım olan Pascal Kane imzalı Liberty Belle'de küçük bir rol aldı. Yaklaşık beş yıl boyunca kasiyerlik ve modellik yaptı. 1985 yılında 'Je vous salue, Marie' adlı filmde yönetmen Jean-Luc Godard ile birlikte çalıştı. Juliette Binoche 24 yaşında oynadığı, Milan Kundera'nın romanından uyarlanan ve Philip Kaufman'ın yönettiği Varolmanın Dayanılmaz Hafifliği (The Unbearable Lightness of Being) adlı filmle tanındı. 1993 yılında yönetmen Kieslowski'nin "Üç Renk" üçlemesinin ilk filmi olan Üç Renk: Mavi'de başrol oynadı. 1994 yılında, önceki yıl Catherine Deneuve'e verilen Sezar Ödülü'nü bu rolüyle aldı. 1996'da İngiliz Hasta'da canlandırdığı Hemşire Hana rolüyle 'En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu Oskarı'nın sahibi oldu. 2000 yılında 36 yaşındayken oynadığı Çikolata adlı filmle ününü pekiştirdi. Bu filmdeki rolüyle de 'En İyi Kadın Oyuncu Oskarı'na aday oldu fakat ödül Erin Brockovich'teki rolüyle Julia Roberts'a gitti. 2005'te Michael Haneke'nin Caché filminde başrolü Daniel Auteuil ile paylaştı. 2013'te Camille Claudel 1915 ve Binlerce Kez İyi Geceler, 2014'te Clouds of Sils Maria, 2017'de İçimdeki Güneş (Let the Sunshine In) gibi yapımlarda rol aldı. Raphael (babası Andre Hall) ve Hanna (babası Benoit Magimel) adında iki çocuğu olan Juliette Binoche, ayrıca Santiago Amigorena ve Patrick Muldoon ile uzun süreli birliktelikler yaşamıştır. Fransa tarihinin film başına en çok kazanan kadın oyuncusudur.